人気ブログランキング | 話題のタグを見る

Se.ことselenのページです ☆おいしいゴハンをこよなく愛する、打楽器奏者とかWebのお仕事とかやっている人です。


by md-of-numbers
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

[東京 表参道]葡萄とお肉のビストロ ヴァン ブリュレ 【お肉とワイン】

[東京 表参道]葡萄とお肉のビストロ ヴァン ブリュレ 【お肉とワイン】_b0068197_23391210.jpg

表参道にある ビストロ ヴァン ブリュレ へ!
しかもオープンの翌日に行ってくることができました。

[東京 表参道]葡萄とお肉のビストロ ヴァン ブリュレ 【お肉とワイン】_b0068197_23391281.jpg

こちらのお店はサントリーブランデーVOにオレンジや、りんご、パインなどのフルーツを漬け込んだ
自家製ブランデースプリッツァー
がおいてあります。
“ブランデースプリッツァー”のフラッグシップ店なんですね。

いただいたのはりんごのスプリッツァー
グラスがこれまたカワイイ☆ なんと、グラスの底もまぁるくなっているのです。
かわいい。ほしい><!!

[東京 表参道]葡萄とお肉のビストロ ヴァン ブリュレ 【お肉とワイン】_b0068197_23391293.jpg

お料理にもブランデーが使われているんですよ。
こちらはパテ・ド・カンパーニュ、お肉の前菜です。
ブランデーのジュレがついていて、香りがよく、ちょっと甘みのあるブランデーのジュレと合わせていただきます。

[東京 表参道]葡萄とお肉のビストロ ヴァン ブリュレ 【お肉とワイン】_b0068197_23391221.jpg

キャロットラペ お野菜の前菜です。
見た目がすごーく鮮やか♪
テーブルで一気に映えます。

[東京 表参道]葡萄とお肉のビストロ ヴァン ブリュレ 【お肉とワイン】_b0068197_23391250.jpg

フォアグラ de ブリュレ
フォアグラの上には焦がしキャラメルがのっていて、絶妙なバランス♪
赤ワインが進んでしまいますよ。

[東京 表参道]葡萄とお肉のビストロ ヴァン ブリュレ 【お肉とワイン】_b0068197_23391277.jpg

葡萄牛のステーキグリル
メイン!
こちらはグラムで注文します。
低音でじわじわ焼き上げるので、注文してから30~40分ほどかかりますのでお店に到着したら最初に注文します。

ソースと塩と味噌がついてきますが、
私のお気に入りは味噌っ!おいし~い♪

[東京 表参道]葡萄とお肉のビストロ ヴァン ブリュレ 【お肉とワイン】_b0068197_23391244.jpg

たことジャガイモのマリネ

[東京 表参道]葡萄とお肉のビストロ ヴァン ブリュレ 【お肉とワイン】_b0068197_23391282.jpg

[東京 表参道]葡萄とお肉のビストロ ヴァン ブリュレ 【お肉とワイン】_b0068197_23391229.jpg

[東京 表参道]葡萄とお肉のビストロ ヴァン ブリュレ 【お肉とワイン】_b0068197_23391224.jpg

[東京 表参道]葡萄とお肉のビストロ ヴァン ブリュレ 【お肉とワイン】_b0068197_23391225.jpg

[東京 表参道]葡萄とお肉のビストロ ヴァン ブリュレ 【お肉とワイン】_b0068197_23391239.jpg

コーヒーを注文すると、ブランデーの入った生チョコレートも一緒に提供されます。
これもトロけちゃいますよ!

[東京 表参道]葡萄とお肉のビストロ ヴァン ブリュレ 【お肉とワイン】_b0068197_23391251.jpg

みんなが大絶賛したブラマンジェ
口にいれた瞬間にふわ~と消えます。美味しすぎる
名言出ました「言葉にできないおいしさ」

今度はハーブのスプリッツァーをいただきにいきたいと思います☆

ヴァン ブリュレ
東京都港区南青山5-8-5 Gビル南青山02 B1
※入り口は地下1階ですよ~。
月~木・土17:00~24:00
金・祝前17:00~02:00
日・祝17:00~23:00

by md-of-numbers | 2012-04-27 23:39 | ☆おいしいお店メモ☆